المقادير:- دجاجة متوسطة الحجم
- 2 كوب فريك
- بطاطس مقطعة مكعبات
- بصلة كبيرة مبشورة
- ملح
- فلفل
- ماء
- سمن أو زبد
الطريقة :- حمري الفريك في معلقة سمن ثم ضعي الفريك والملح و الفلفل و الماء واتركيه على النار حتى ينضج .
- احشي الدجاجة بالفريك ثم ضعي باقي الخلطة في ورق ألمونيوم على شكل مركب .
- حمري البصلة في صينية وضعي الدجاجة المحشية في الوسط وضعي حولها البطاطس المكعبات و مراكب الفريك.
- غطى الإناء وضعيه على النار حتى يغلى ثم ادخليه الفرن مع وضع الماء
المحيط بالدجاجة فوقها بالمعلقة كل فترة حتى النضج ثم ارفعي الغطاء و
اتركيها تحمر .
- يمكنكِ حشو الدجاجة بالأرز بدلاً عن الفريك ، مع وضع تشكيلة مختلفة من الخضروات أيضاً .
الموضوع الأصلي :
دجاج محشي بالفريك (طبق اليوم الخامس والعشرين من رمضان) المصدر :
منتديات الشــارف الكاتب:mind change 
منتـديات الشــارف
السبت 15 يوليو 2023, 10:01
الجمعة 13 أغسطس 2010, 06:18
شكرا لك و مرورك الاروع
