البندورة المطبوخة تساعد في الحد من أمراض القلب أكثر من الطازجة.
أجرى العلماء أبحاثاً على عشرين رجلاً تناول نصفهم صلصة البندورة المطبوخة وتبعوها بوجبة عالية الدهون، بينما تناول النصف الآخر الوجبة بدون الصلصة المذكورة.
وبتحليل النتائج وجد الباحثون من جامعة فيرونا في ايطاليا أنّ" 80 غراما من صلصة البندورة يوميا يحمي من الآثار السيئة التي يمكن
أن تسببها الوجبات عالية الدهون، مثل مشاكل الأوعية الدموية وأمراض تصلب الشرايين".
ووجد العلماء أنّ" مادة اللايكوبيين المضادة للأكسدة التي تعطي للبندورة لونها الأحمر لها فوائد صحية متنوعة وتزيد كميتها في صلصة البندورة المطبوخة عنها في الحالة الطازجة"
الموضوع الأصلي :
البندورة المطبوخة تساعد في الحد من أمراض القلب المصدر :
منتديات الشــارف الكاتب:دينا حسني
منتـديات الشــارف
السبت 15 يوليو 2023, 10:01
الثلاثاء 08 يوليو 2014, 14:29
